盘式削片机应用于纺织、人造板、造纸等行业生产过程中的备料工段。主要由机座、进料口、刀盘、机壳、底刀和电控组成，不同行业，根据需要调整削切刀片，生产不同规格厚度的木片，来满足造纸磨木浆的生产需要。

盘式削片机按刀盘上的刀数分为：普通削片机（4-6把刀）和多刀削片机（8-6把刀）两种。这两种削片机喂料方式又有斜口喂料和平口喂料（或称水平喂料）两种。平口喂料适合长原木的削片；板皮和较短原木削片可采用斜口喂料。切削刀装在圆盘上的是盘式削片机和切削刀装在圆柱形鼓上的是鼓式削片机。盘式削片机主要用于切削原木，削出木片质量较好，在造纸厂制浆采用得较多;而鼓式削片机对木料品种适应性强，可用于板皮等各种木料。

斜口进料和平口进料，斜口进料削片机主要应用于木材，平口进料削片机多用二竹子或与输送机配套。不规则原料（未分解的树墩、枝杈等）不充分具有均匀切削的功能，或只是将原料在原有基础上切断，对壁厚低于5mm竹材的切片不充分具有分层切削的功能。